1 Mực ngào tỏi ớt
Ai đã từng ghé qua Bình Định chắc cũng từng biết đến món đặc sản có tên gọi là khô mực ngào ớt. Những con khô mực ngào ớt óng ánh đầy hấp dẫn cho những cuộc nhâm nhi. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của ớt tương, chút vị mặn, chút vị ngọt của mạch nha và thơm thơm của mực, đảm bảo thực khách ăn vào sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món này.
Mua ngay để thưởng thức hương vị tuyệt hảo của [B]đặc sản Bình Định[/B].
[img]https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/_/rsrc/1396894428494/home/dac-san-binh-dinh-muc-ngao-tam-quan.jpg[/img]
2. Bánh ít lá gai
Đây là món bánh đặc trưng của[B] đặc sản bình định[/B], là món ngon Bình Định. Đến nỗi, người xưa đã có câu: Muốn ăn bánh ít lá gai - Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi”. Ngày nay chẳng cần “dài đường”, vẫn có thể tìm mua thứ bánh này ở nhiều nơi khác, tuy nhiên, ngon nhất vẫn là cảm nhận nó trên chính mảnh đất sinh ra nó.
[img]https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/_/rsrc/1396894295566/home/dac-san-binh-dinh-banh-it-la-gai.jpg[/img]
3 Mè xửng bà điền
Mè xửng,bánh hồngtừ lâu được coi là những sản phẩm đặc trưng của vùng Tam Quan (Hoài Nhơn). Trong đó mè xửng và bánh hồng Bà Điền (thị trấn Tam Quan) đã trở thành [B]đặc sản Bình Định[/B], ngày càng được người tiêu dùng trong nước biết đến nhiều hơn.
Với mè xửng, bà vẫn giữ vững nguyên tắc không thêm bột vào đường, đảm bảo chất lượng sản phẩm, đậu và mè phải lựa kỹ để giữ được độ giòn lâu hơn. Nguyên liệu chính của bánh hồng vẫn là nếp ngự, dừa tươi, đường trắng, bột nếp rang. Bên cạnh đó, bà Mai còn tìm tòi đổi mới quy trình sản xuất, cải tiến công nghệ làm bánh để tăng năng suất, tiết kiệm sức lao động, song vẫn giữ được hương vị đặc trưng của sản phẩm.
[IMG]https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/_/rsrc/1399742753915/tin-tuc/mon-ngon-cua-dac-san-binh-dinh/me%20xung%20ba%20dien.jpg[/IMG]
4.Bánh hồng tam quan
Bánh hồng là một loại bánh được làm bằng nếp thơm và đường, có màu trắng trong. Người Bình Định thường hay làm bánh hồng vào những ngày đám tiệc. Sau khi đãi tiệc mặn xong, họ thường hay mời khách tráng miệng bằng món bánh hồng.
[img]https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/_/rsrc/1397633176106/tin-tuc/banh-hong-tam-quan-binh-dinh/P160414_1421.jpg?height=240&width=320[/img]
5 Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng nước dừa của riêng Bình Định là [B]đặc sản bình định[/B]giá rẻ nhưng thơm ngon và đậm cái tình của người dân. Làm từ củ mì (củ sắn) nạo nhỏ, lọc kỹ. Cùi dừa bào mỏng, lấy nước cốt. Tất cả trộn với nhau cùng vừng, gia vị, tráng như bình thường rồi phơi nắng.
Nghe thì đơn giản nhưng người tráng bánh phải luyện dữ lắm mới cho ra hàng trăm chiếc bánh như một, giống như khuôn từ kích cỡ, độ dày mà không làm sứt mẻ khi gỡ bánh và đè bánh.
Bánh mua về nướng than hồng, phồng ra thơn nức mùi dừa và vừng, cong cong nhìn đến là thích mắt. Rồi cứ thế, mọi người bẻ bánh ngay tại chỗ, ăn khi còn nóng mới thú vị. Bánh vừa giòn, vừa béo, vừa bùi bùi, nghe đâu đó còn có hương hành, vị tiêu cay nóng, bột ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn.
[img]https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/_/rsrc/1396897214071/home/dac-san-binh-dinh-banh-trang-nuoc-dua.jpg[/img]
6 Bún số 8
Có thể nói bún số 8 là [B]đặc sản bình định[/B] ở Hoài Nhơn mà không một vùng nào khác trên đất nước ta có, dẫu rằng nguyên liệu để làm nên bún vẫn là tinh bột mì. Hiện nay, một số gia đình ở thôn Cửu Lợi - Tam Quan vẫn còn giữ nghề truyền thống này.
Để làm bún số 8, ngày trước, người ta lấy tinh bột mì để tươi (không phơi khô) từ nhà làm ra hay đến mua ở chợ Ga Tam Quan mà làm. Cũng như chợ Cát (Hoài Hảo), chợ Ga Tam Quan chỉ buôn bán toàn tinh bột mì, khô có, tươi có. Những nhà kéo bún thì chỉ mua bột tươi (đã qua ủ để giảm bớt độ dẻo) về kéo thánh bún, đóng thành kiện rồi cũng đưa đến chợ Ga tiêu thụ, hoặc khi có khách hàng quen, họ đến mua tận lò, nhờ đó giá cả có phần nhẹ hơn.
[img]https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/_/rsrc/1399557751272/tin-tuc/bun-so-8-tam-quan-hoai-nhon/BunSo8.jpg?height=232&width=320[/img]
7 Rượu bàu đá
Làng rượu Bàu Đá (thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn) là một trong những làng nghề truyền thống nổi tiếng của Bình Định. Nơi đây sản xuất ra rượu Bàu Đá xưa nay đã nổi tiếng với cái tên mỹ miều “Thiên hạ đệ nhất tửu”. Tại thôn Cù Lâm, hầu hết gia đình trong thôn đều nấu loại rượu nổi tiếng này
[video=youtube;SuAsy42IDL0]https://www.youtube.com/watch?v=SuAsy42IDL0[/video]
Mời bạn vào website để mua hàng .chân thành cảm ơn
[url="https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/"]đặc sản bình định[/url]
[url="https://sites.google.com/site/dacsanbinhdinhgiare/"]dac san binh dinh tai sai gon [/url]