Hầu hết, các hộ kinh doanh cá thể, nhà hàng, những đơn vị kinh doanh về lĩnh vực ăn uống, đều trang bị cho mình một chiếc tủ đông để bảo quản thực phẩm. Việc sử dụng tủ đông hết sức đơn giản, tuy vậy cũng cần phải chú ý một số điều sau đây nhằm giúp cho thực phẩm được bảo quản an toàn hơn trong tủ đông.
- Thường thì mỗi tủ đông đều có sổ tay hướng dẫn, bạn hãy đọc kĩ cách sử dụng và lưu ý đặt các thực phẩm khác nhau vào đúng nơi chỉ dẫn. Điều này sẽ giúp cho thực phẩm có đủ nhiệt độ lạnh cần thiết và giúp tủ đông tiết kiệm điện năng hơn.
- Để hạn chế việc lau chùi và các loại thực phẩm bỏ chung không bị hư, việc cần thiết là hãy làm sạch thực phẩm trước khi cho vào tủ đông.
- Các loại thịt cá và thức ăn chín cần bảo quản lâu ngày phải để vào ngăn kết đông(đông lạnh) nơi có nhiệt độ thấp hơn (-60C...-120C-180C).
- Đối với các loại rau củ quả, cần có giấy kiếng hoặc giấy nylon bao bọc nhằm chống thoát hơi nước gây mất chất và hư hỏng. Các loại rau quả nên cho vào ngăn dưới của tủ đông, bảo quản ở nhiệt độ mát từ 6 đến 100 độ C. Nên sử dụng rau quả, các loại thực phẩm tươi xanh trong 1 đến 2 ngày để đảm bảo chất lượng.
- Đối với các loại thịt cá thì nên đặt ở nhiệt độ < 0 độ C, nên bao bọc nylon kỹ càng và sử dụng chúng từ 3 đến 4 ngày. Tránh để lâu sẽ gây mất chất dinh dưỡng cũng như làm tủ đông bị nhiễm khuẩn. Cần sơ chế làm sạch thịt cá ( đánh vẩy, lấy nội tạng ) trước khi cho vào tủ đông.
- Những sản phẩm có mùi như bở, pho mai hoặc các loại trái cây có mùi như sầu riêng, mít thì nên cho vào hộp kín để các thực phẩm khác không bị áp mùi.
- Các loại thức ăn mặn, canh, thịt kho cần phải sử dụng trong các hộp có nắp đậy kín mới cho vào tủ đông. Vì với các loại thức ăn này nếu không có nắp đậy .khi mất điện tuyết trong tủ sẽ rơi vào đồng thời nhiệt độ sẽ tăng dần lên kín thức ăn sẽ bị thiu. Với thức ăn mặn hơi mặn sẽ bay lên gây hiên tượng ăn mòn tủ đông.
Một số mẫu tủ đông đang được bày bán tại siêu thị Megabuy.vn:
Tủ Đông Alaska BCD-2567N : Mô tả: Tủ Đông BCD-2567N Model BCD-2567N Nhiệt độ ≤ 18ºC, 0 ~ 10ºC Điện năng tiêu thụ 0.75kW.h/24h Dòng điện 220V/50Hz Kích thước (WxDxH)mm 1040x510x800 Trọng lượng 42 Kg Gas R600a Công suất 110W
Tủ đông Sanaky VH-868HY : Mô tả: "TỦ ĐÔNG SANAKY 868 LÍT VH-868HY Tính năng sản phẩm Loại tủ 1 ngăn đông suốt, 2 nắp dở Dung tích 868 lít Nút điều khiển Nút vặn bên ngoài Kính lùa Không Bánh xe di chuyển Có Giỏ chứa Có, 2 cái Lổ xả đông Có Khóa tủ Có * Thông số kĩ thuật Điện áp 220V/50Hz Màu sắc Trắng Nhiệt độ ngăn đông <-18 độ C Công suất tiêu thụ 4.2Kwh/24h (ĐKC) Gas R134/210g Trọng lượng 85kg Kích thước 2013x 796x 890 mm * Thông tin bảo hành Hãng sản xuất Sanaky (NB) Xuất xứ Việt Nam Bảo hành 12 tháng "
Để lựa chọn cho mình một chiếc tủ đông chất lượng, khách hàng có thể tham khảo thêm các sản phẩm tủ đông tại gian hàng:
http://megabuy.vn/gian-hang/tu-dong
Công ty CP đầu tư phát triển công nghệ Thời Đại Mới
Website : www.megabuy.vn
Trụ sở Hà Nội: Số 104 Thái Thịnh - P.Trung Liệt, Q.Đống Đa, Hà Nội.
ĐT: 04-6275 7210 máy lẻ: 116/103/106
CN Hồ Chí Minh: Số 47 Trần Quốc Hoàn, P4, Quận Tân Bình, HCM
ĐT: 08.384.560.68 máy lẻ: 105/106
CN Đà Nẵng: 46 Trần Tống, P. Thạc Gián, Q. Thanh Khê, TP Đà Nẵng:
Điện thoại: (0511) 3749270.