Lê Sơn SN: 1986, ĐT: 0986 073 273
P/S : với đội ngũ anh em bếp nhiều năm kinh nghiệm đã làm qua nhiều nhà hàng, quán ốc,quán nhậu bình dân, nhiệt tình, chu đáo.Hiện em cần tìm việc thầu bếp từ 2 người , 3 người, 4 người...trở lên. quý tuyển dụng có nhu cầu xin liên hệ em nhé? tks mọi người quan tâm.
KHAI VỊ
Lòng xào dưa
Dồi trường xào dưa/ hấp hành
Rau muống xào tỏi/chao
Rau lang luộc xào tỏi
Khoai tây chiên
Đậu hũ chiên giòn/lướt ván/luộc
Đậu chiên xả ớt
Đậu bắp luộc
Khổ qua trà bông xào trứng
Gỏi rau muống vừng lạc
Gỏi hoa chuối tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi bao tử rau răm
gỏi bao tử củ hành
gỏi bò cà pháo
gỏi càng cua dầu giấm bò trứng
xà lách dầu giấm
cải mầm dầu giấm
càng cua dầu giấm bò trứng
Gỏi tiến vua tôm thịt
Rau thập cẩm kho quẹt/trứng
Chả giò (nem Hà Nội)
Xà lách dầu dấm – trứng
Cải mầm xào bò
Súp tôm – Cua – Hải sản/ Súp bắp cua
Salad Nga
Xúc xich đức
Bắp xào mỡ hành/ tôm khô
Cơm cháy chiên
đậu hũ nướng giấy bạc
MÓN LẨU
Lẩu thập cẩm
Lẩu nấm gà
Lẩu gà lá giang
Lẩu cá kèo
Lẩu hải sản
Lẩu tôm
Lẩu ếch
Lẩu lươn
Lẩu cá lăng
Lẩu cua đồng hải sản
Lẩu thái
Lẩu xí quách
Lẩu cá điêu hồng(nấu riêu/nấu ngot/nấu thái)
Lẩu cá lóc
Lẩu bao tử hầm tiêu
mang ếch nấu măng chua
lẩu duoi bò
CƠM CHIÊN
Cơm chiên tỏi
Cơm chiên cá mặn - gà xé
Cơm chiên dưa cải chua bò bằm
Cơm chiên Dương Châu
Cơm chiên Hải sản
Cơm chiên cua
cơm chiên thái hải sản
cơm chiên hít hà
MÌ XÀO
Mì xào bò
Mì xào hải sản
Mì xào Singapore
Mì xào chay
Mì xào mềm – giòn – thập cẩm
Miến xào bò
Miến xào cua biển
CHÁO
Cháo trắng
Cháo bò bằm
Cháo ngêu
Cháo hào
Cháo bồ câu
Cháo cá lóc
Cháo lươn
GÀ TA
Gà hấp hành
Gà kho gừng
Gà rang mặn
Gà nướng lá chanh/muối ớt
Gà hấp lá chanh
Lòng gà xào mướp / miến / hành cần tây
gà hấp niêu đất
lòng bàn chân gà rang muối hongkong
chân gà,cánh gà chiên mắm/nướng muối ớt
BÒ / SÁCH BÒ / BẮP BÒ
Bò nhúng dâm/ nhúng mẻ
Bò xào cần nước/ hành cần tây
Bò xào ớt xanh
Bò lúc lắc
Bò nướng mọi/ ngũ vị
Bò bóp thấu
Bò tái chanh
Bò cuốn phô mai nướng
Bò bít tết – trứng ốp la
Bò lúc lắc – khoai tây chiên
Bò cuống cải xanh – mù tạt
Bò nướng là lốt
Bắp bò xào lá lốt
Bắp bò háp/ xào hành cần tây
bò né
MỰC – TÔM/CUA/GHẸ
Khô mực nướng/ chiên nước mắm
Mực một nắng muối ớt
Mực tươi chiên giòn/ hấp hành gừng
Mực tẩm bột chiên giòn
Mực xào sa tế/ chua ngọt/ dưa leo
mực trứng/mực ống
tôm mực xào bông cải
Tôm hấp bia
Tôm hấp nước dừa cuốn bánh tráng
Tôm nướng mọi/ muối ớt/ lăn bột chiên
tôm ủ muối hongkong
Cua rang me/rang muối
CÁ
Cá lăng nướng mọi/ nướng muối ớt/ nấu măng chua
Cá lóc nướng cuốn bánh tráng
Cá lóc hấp bầu
Diêu hồng – tai tượng chiên xù cuốn bánh tráng
điêu hồng/bống mú chưng tương
Diêu hồng hấp Hong Kong
Chả cá lã vọng
Thác lác chiên thì là
Dầu cá hồi nướng muối ớt/ nấu măng chua
Cá trứng nướng muối ớt/ chiên
Lẩu đầu cá hồi
cá da bò
sâp muối ớt/giấy bạc
cá chình 2 món
vịt xiêm 3 món
dúi 2 món
baba 2 món
CƠM VĂN PHÒNG
Canh cua rau tập tàng
Canh cải thịt bằm
Canh cải cá rô
Canh sấu sườn non
Canh bí xanh nấu tôm
Rau muống luộc (sấu dầm)
Rau lang luộc (mắm cáy)
Đậu hũ sốt cà chua/sốt cam
Tép rang khế chua
Nhọng tằm rang lá chanh
Cá chép om dưa chua
Cá diêu hồng sốt cà chua
Thịt kho tộ
Cá rô kho tộ
Thịt rim
Sườn ram mặn
Su hào/ bắp cải luộc/ xào tỏi
Cá lóc kho tộ
Cá kèo kho tộ
Canh chua cá lóc
ba rọi kho mắm ruốc
THỎ
Thỏ xào lăn
Thỏ nướng muối ớt/ ngũ vị
Thỏ xáo măng
Thỏ xào sả ớt/rô ty
CHIM SẺ
Chim sẻ nướng mọi/ nướng muối ớt
chim sẽ rô ty/nướng lá chanh
DÊ
Dê xào lăn
Dê nướng ngũ vị
Dê xào sả ớt
Cari dê
ẾCH
Ếch xào lăn
Ếch xào chuối/ nấu chuối
Ếch nướng mọi/ nướng muối ốt/ nướng sả ớt
Ếch bằm xúc bánh đa
Ếch nấu giả baba
LƯƠN
Lươn xào lăn/ nướng muối ớt
Lươn bằm xúc bánh đa
Lươn lăn bột chiên giòn
Lươn xào chuối/ nấu chuối
HEO
Giò heo chiên nước mắm
Sườn heo nướng muối ớt/ nướng mè
Sườn chìa nướng kiểu Nga
Sườn nướng mật ong
Giò heo nấu khoai sọ
Giò heo xáo măng
Gân heo xào thập cẩm/ nấm đông cô
Gân heo xào sa tế/ sả ớt
Heo luộc cuốn bánh tráng
Heo luộc cuốn cải/ ớt xiên
Heo nướng giả chồn
Heo nướng lá lốt
sườn nướng mật ong
giò heo muối kim chi
heo luộc cuốn bánh tráng
ỐC - NGÊU – SÒ
Ốc bươu xào chuối/ nấu chuối
ốc bưu nướng lá lốt/nướng tiêu xanh
ốc bưu hầm sả
Ốc len xào dừa
Ngêu hấp sả
Ngêu hấp Thái
nghêu xào lá quế
Ốc hướng nướng mọi
Sò huyết cháy tỏi/ rang me/mù tạc
sò huyết nướng mỡ hành/
Sò điệp nướng mỡ hành
sò điệp bỏ lò
hào sống mù tạc
hào nướng phô mai
hào đút lò
..........cập nhật thêm món mới khi làm việc..............
(ngon,sạch sẽ,nhiệt tình)