Nhà hàng Vịt quê

NHÀ HÀNG VỊT QUÊ

Địa chỉ: Số 8 - Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội

Điện thoại: 0904696972 - 0964802586

Thịt vịt từ lâu đã được người Việt Nam biết đến như một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Các món ăn từ vịt rất đa dạng, từ bình dị dân dã cho đến cầu kỳ sang trọng, tất cả đều ngon đến không cưỡng nổi.

Ở Hà Nội, để tìm được một quán vịt cỏ thật không khó, nhưng tìm được một nơi có những món vịt ngon, bổ, rẻ, chính thống Vân Đình thì không phải dễ.

Nếu bạn có niềm đam mê với những món ngon từ vịt hay thậm chí chỉ là hứng lên cảm thấy thèm thì Nhà hàng Vịt Quê - Số 8 Nguyễn Văn Huyên chính là một địa điểm lý tưởng mà bạn có thể tìm đến.

Nằm trên con phố Nguyễn Văn Huyên mà ít người biết đến, nhưng không khí của quán lúc nào cũng nhộn nhịp, đặc biệt vào khoảng thời gian từ 11 giờ trưa hoặc 17 giờ.

Nhà hàng có 3 tầng với không gian rộng rãi, thoáng đãng, luôn đem lại cảm giác thoải mái nhất cho thực khách khi đến với nhà hàng.

Tầng 1 với hai dãy bàn gỗ xếp song song nhau, ở giữa là lối đi khá rộng.

Không gian tầng 1

Không gian tầng 2 là một dãy bàn kê thẳng nhau, với lối đi 2 bên giúp cho khách hàng dù là ngồi mé trong hay ngoài cũng có thể dễ dàng di chuyển. Bên cạnh đó, từ tầng 2 nhìn ra, thực khách còn có thể ngắm cảnh đường phố, người qua lại...

Tone màu chủ đạo của tầng 2 là trắng - xanh cốm. Hai màu này tạo lên một cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng cho thực khách.

Khi lên đến tầng 3, khách hàng sẽ thấy một dãy bàn gỗ tre thấp, kê thẳng nhau. Thực khách ở đây sẽ được ngồi xuống nền đất để thưởng thức đồ ăn. Chính điểm này tạo cho khách hàng một không khí ấm cúng như đang ở nhà mình.

Không chỉ có vậy, thực đơn của nhà hàng cũng rất đa dạng, tạo cho khách hàng nhiều sự lựa chọn mà không phải quán vịt nào cũng có.

 Thực đơn đồ ăn

Nổi tiếng nhất ở đây phải kể đến món vịt nướng. Theo lời cô chủ, nguyên liệu hàng đầu phải nói là giống vịt cỏ. Vịt cỏ là loại vịt nhỏ, chỉ khoảng 1,4 đến 1,8kg/con là ngon. Vịt cỏ không nhiều thịt nhưng thịt rất ngọt, chắc và thơm… Riêng vịt Vân Đình, được chủ quán lựa chọn kỹ từ dưới quê mang lên.

Vịt làm sạch, mổ lấy hết ruột rồi tẩm các loại gia vị theo bí quyết và đặc trưng riêng của nhà hàng. Sau đó, vịt được xâu vào một cái trục bằng sắt có tay cầm rồi xếp lên bếp, nướng trên than hồng, như vậy sẽ làm cho vịt chín đều từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Trung bình, với lượng than (than củi) cho vào đủ nhiệt, tay quay đều đặn và liên tục, sẽ chỉ mất 30 phút cho một mẻ khoảng 6 con.

Vịt nướng ăn ngon nhất là lúc mới nướng xong, thịt vịt sẽ vừa nóng hổi vừa thơm giòn. Để cho món ăn thật sự hoàn hảo hơn, phải ăn kèm với rau thơm và một ít măng củ ngâm nữa. Vị cay của măng, béo ngậy của vịt và thơm thơm của rau húng, mùi tàu chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không thôi.

Nhìn những chú vịt nằm gọn gẽ, ngăn nắp trên lò nướng, than cháy rực hồng, tiếng mỡ chảy tí tách, tiếng than nổ lép bép và làn khói ấm nóng chậm rãi vượt lên…. Đố ai đi qua mà không thấy thèm!?

Ngoài món vịt nướng, nhà hàng còn rất nổi tiếng với các món như vit om sấu, vịt rang muối, cháo vịt, lẩu vịt...và đặc biệt là tiết canh vịt

Vịt om sấu

Vịt rang muối

Cháo vịt

Lẩu vịt

Bên cạnh đó, quán còn có các loại rượu đặc sản của các vùng miền khác nhau như rượu Ba Kích Quảng Ninh, rượu táo mèo Yên Bái,... Các loại rượu nhập về đều được quán kiểm tra kỹ lưỡng, ngâm ủ một cách cẩn thận nhất.

Hãy thử tưởng tượng vừa ăn vịt, vừa uống rượu, chung vui cùng bạn bè thì còn gì ngon sánh bằng???

Bởi thế, hãy đến với nhà hàng Vịt Quê chúng tôi để cùng cảm nhận sự khác biệt và thú vị khi thưởng thức các món vịt nơi đây! Hãy ghi nhớ địa chỉ của chúng tôi nhé! Đảm bảo 1 lần ghé qua, các bạn sẽ không bao giờ có thể quên được!

NHÀ HÀNG VỊT QUÊ

Địa chỉ: Số 8 - Nguyễn Văn Huyên - Cầu Giấy - Hà Nội

Điện thoại: 0904696972 - 0964802586