Nói đến Sóc Trăng người ta nhớ đến nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất được hình thành bởi một cộng đồng dân tộc Kinh Hoa và Khơ me, với các lễ hội chùa chiềng và các món ăn đặc sản như bún Nước Lèo, Bánh Pía, Lạp Xưởng,...Nếu ai đã từng đến Sóc Trăng chắc chắn phải ghé ăn tô bún nước lèo và khi về thì mua một ít Bánh Pía, Lạp Xưởng để thưởng thức hay làm quà cho người thân và bạn bè, Chính vì vậy, việc sản xuất bánh Pía đã trở thành nghề mưu sinh của đông đảo người dân nơi đây.